Siden 4.09.09 da utlysing for drift av skoleens kantine ble avertert, har vi levd i spenning. Den forrige utmerkede driveren valgte å slutte. Hvordan skulle det gå med daværende medhjelpere og ny drift? Vi ble forespeilet ny driver fra 1.10.09.
|
|
Etter høstferien mandag 12. okt. begynte den nye driveren. Hennes navn er Gro Marit Haugestøyl, og hun har med seg de to tidligere medhjelperne, Sigfrid og Gunn.
Gro Marit har 25-30 års erfaring som kantinedriver i Oslo og omegn, 25 år i bransjen hotell og restaurant. Hun flyttet til Åmotsdal for 4-5 år siden. Nå bor hun i Flåbygd og tror hun kommer til å fortsette å bo der.
Gro Marit sier det er en kjempeutfordring å drive en kantine tilfredsstillende. Det kan være stor forskjell på hva brukerne ønsker, men mye går i det samme bagetter med ost og skinke. Bestillinger gjør hun 1 gang i uka med senere supleringer. Mye må på plass som ny driver.
Hun setter pris på rutinen med at hver uke kommer en ny klasse og hjelper til med rydding etter spisefriminuttet. Hun er også glad for på forhånd å få beskjed når klasser er på tur/ekskursjon.
Nå serveres en middag pr. dag, men Gro Marit ønsker å komme igang med to middager pr. dag, fisk/kjøtt. Te-kaffe-jus og brus serveres. Salat og frukt kan også kjøpes. Hun legger vekt på en lav pris på sunn mat og en høyere pris for usunn mat.
Gro Marit liker seg godt etter knapt en måneds drift og hun fremhever de unge brukernes gode tilstedværelse. Mange bruker kantina før skolestart og en jevn strøm kommer i hele åpningstiden.
Skolen ønsker Gro Marit velkommen som kantinedriver!
Kantina er åpen fra kl 7.30 - kl 13.15.
